Dieta mediterránea: mucho más que una “dieta”

Deporte

Basado en evidencia científica | Revisión e interpretación profesional: Lic. Francisco Plesky Cuando hablamos de alimentación saludable solemos buscar alimentos específicos: cuál es mejor, cuál deberíamos eliminar o qué producto deberíamos incorporar.Pero la salud no depende de un único alimento.Depende, en gran medida, del patrón de alimentación que mantenemos a lo largo del tiempo.Y uno […]

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Carbohidratos antes de entrenar: ¿realmente mejoran el rendimiento?

Deporte

Basado en evidencia científica | Revisión e interpretación profesional: Lic. Francisco Plesky ¿Qué conviene comer antes de entrenar?Es una de las preguntas más frecuentes en nutrición deportiva y los carbohidratos suelen aparecer rápidamente en la conversación.La razón es sencilla: son una fuente importante de energía durante el ejercicio, especialmente a medida que aumenta la intensidad, […]

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Carbohidratos y masa muscular: ¿qué papel cumplen realmente?

Deporte

Basado en evidencia científica | Revisión e interpretación profesional: Lic. Francisco Plesky Cuando pensamos en aumentar masa muscular, la proteína suele llevarse todo el protagonismo. Y con razón: consumir suficiente proteína, entrenar fuerza de manera adecuada y disponer de suficiente energía son factores fundamentales para favorecer la hipertrofia.Sin embargo, existe otro nutriente que cumple un […]

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